nog zes dagen slapen...
Antwerpen, midden jaren negentig: volstrekt berooid en tamelijk gedesillusioneerd, met letterlijk geen nagel meer om aan zijn kont te krabben, besluit Frederik Somville te gaan solliciteren in een sterren-restaurant. Liefst gelijk als chef-kok. Pikant detail: op dat moment heeft de man nog geen half kwartier ervaring als kok!
Het begin van een hallucinatorische roetsjbaan door quasi alle gekende restaurants van België: Neuze Neuze, Het Fornuis, Centre Ville; Fleur De Cel, Flamant Dining, Absoluut Zweeds; Syre Pinnock in Leuven, Villa Maritza in Oostende. In de meest spectaculaire omstandigheden denkbaar wordt Frederik Somville op den duur een échte chef-kok, eerst in een sterrenrestaurant op een olijfberg aan de Côte d’Azur, wat later bij een soort maffia-gemeenschap in achtereenvolgens Sint-Petersburg en Kazan.
Tussendoor krijg je als lezer en/of lezeres de meest exotische recepten op je bord. Een boekje waar je dus bij weent en lacht, en culinaire geschiedenis leert - maar waar je vooral veel honger van krijgt…
Geen opmerkingen:
Een reactie posten